Juliana Nichele

Nutricionista Comportamental

Meu nome é Juliana Nichele e gostaria de compartilhar com vocês um pouco da minha jornada de transição de carreira na área de Instrumentação Cirúrgica para Nutrição.

Durante muitos anos, atuei como instrumentadora cirúrgica, acompanhando procedimentos e auxiliando os cirurgiões em suas intervenções. Era uma área que eu gostava, mas algo faltava em minha vida. Foi então que, por meio de uma experiência pessoal, descobri minha verdadeira paixão: a nutrição.

Na adolescência, fui diagnosticada com anemia. Na época, lembro-me de como essa condição afetava minha qualidade de vida e meu bem-estar. Foi nesse momento que comecei a me interessar pela alimentação e seus efeitos no corpo humano.

Decidi então buscar uma formação na área e ingressei no Centro Universitário Metodista IPA, onde cursei Nutrição. Durante esse período, mergulhei de cabeça nos estudos, me dedicando às disciplinas e aproveitando todas as oportunidades de aprendizado prático.

Buscando me especializar ainda mais, decidi realizar uma pós-graduação em Nutrição Comportamental no Instituto de Nutrição Comportamental. Essa formação me permitiu adquirir conhecimentos sobre a relação da alimentação com as emoções e comportamentos, contribuindo para que eu pudesse auxiliar meus pacientes de forma mais abrangente e efetiva.

Além disso, percebi a importância de uma alimentação vegana para a saúde e o meio ambiente, o que me levou a fazer uma pós-graduação em Nutrição Funcional Vegana na Escola Natural Chef. Com essa especialização, pude atuar de forma ainda mais específica na orientação e acompanhamento de pessoas que optam por esse estilo de vida.

Desejando expandir minha atuação também na área clínica, busquei uma pós-graduação em Nutrição Clínica Patológica no IPGS. Esse curso me proporcionou conhecimentos aprofundados sobre o diagnóstico e tratamento de diversas patologias, permitindo que eu atuasse de forma mais assertiva no apoio nutricional a pacientes com condições de saúde específicas.

Além de todas essas formações, decidi ingressar no mundo da Psicologia, atualmente sou graduanda nessa área. Percebi que a mente e as emoções estão intrinsecamente ligadas à alimentação e ao comportamento alimentar. Com essa nova formação, pretendo ampliar meu olhar sobre os pacientes, considerando aspectos emocionais e psicológicos em meu trabalho como nutricionista.

Para me manter atualizada e sempre em busca de conhecimentos, participo regularmente de palestras e cursos sobre nutrição. Acredito que a evolução profissional é uma constante e que é essencial estarmos atualizados para oferecer o melhor aos nossos pacientes.

Assim, minha trajetória de transição de carreira na área de Instrumentação Cirúrgica para Nutrição tem sido desafiadora e recompensadora. Tenho a oportunidade de ajudar pessoas a alcançarem uma melhor qualidade de vida por meio da alimentação, e isso me motiva diariamente.

A cada dia, sinto-me mais realizada na minha escolha profissional e grata por todas as oportunidades que a vida me proporcionou nesse caminho de aprendizado e crescimento. Acredito que a busca pelo conhecimento é constante e que sempre há algo novo a ser aprendido.

Estou ansiosa para ver o que o futuro me reserva nessa área tão rica e cheia de possibilidades como a nutrição.

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